素材本来の味を大切にした、見目麓しき料理
調理直前に生簀から魚を上げ、捌くので鮮度抜群。
味はもちろんのこと、見た目にもこだわった松鶴の料理は、若い方からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけます。
旦那が長年培った技で仕上げた珠玉の一品をお召し上がりください。
何故、松鶴の魚介類はこんなに新鮮なのか。
それは、館内に専用の生簀で泳ぐ魚介類を、調理直前に捌いているからです。
一口食べれば分かる味の違い。
とびきり新鮮な海の幸をお楽しみください。
島ふぐコース（10月〜3月）
冬の味覚の王様といえばふぐ。ふぐ好きにはたまらないシーズン♪日間賀島のフグは他では食べられないくらい上質で美味しいと言われています。新鮮で上質なふぐ料理をフルコースで存分にご堪能いただけます。
計９品程のお料理内容となっております。
※12月頃から白子焼が付きます。
※季節と天候によりメニューが異なる場合がございますので、ご了承下さい。
